Барбекю

Барбекю представляют собой жаровню для приготовления мясных и других блюд. Традиция готовить пищу таким способом появилась у индейцев на Карибских островах. Словом барбекю называлась решетка для жарки.

Жители европейских стран, открывшие Карибы в шестнадцатом столетии, переняли подобный способ приготовления мясных продуктов и дали ему название барбекю.

Первоначально решетка применялась исключительно для мяса. Затем на ней начали готовить рыбу, овощи и другие продукты. Блюда, поджаренные таким способом, приобретают изысканный аромат и особый вкус.

В настоящее время у покупателей наиболее востребованы мобильные конструкции, их обычно берут на природу. Они незаменимы при организации пикников. Спрос есть и на стационарные модели, подразделяемые на металлические и каменные.

В продаже представлены газовые и электрические модификации. Ими просто пользоваться, хлопот с очищением минимум.

Печи барбекю представляют собой открытые кулинарные установки. Воздух в них циркулирует свободно. Классическая печная конструкция подразумевает применение металлической или каменной чаши, имеющей круглую конфигурацию. Поверх нее размещается решетка, лучше всего применять из никеля или стали.

Современные модификации жаровен комплектуются обогревающими стаканами в нижней части печки. Специалисты советуют выбирать модели, оснащенные невысоким бортиком, закрывающим подветренную часть печи. Он предотвратит разбрызгивание жира, выпадение углей.

Конструкция обязательно должна быть массивной и устойчивой – это уменьшит вероятность получения термических ожогов при взаимодействии с углями.

В самых качественных модификациях жаровен боковые стороны облицовываются металлическими экранами – это обеспечивает двойную защиту от получения ожогов.

Стационарные конструкции монтируются на стальном и керамическом основании, зафиксированном в почве фундаментом. В мобильных вариантах применяют металлические колышки, усиливающие опору жаровни в ходе пикника.

В ходе приготовления мясных и рыбных блюд угли частично прогорают, при этом обеспечивается выведение продуктов горения наружу. Это способствует поддержанию требуемой высокой температуры углей. Избавляет от необходимости стоять над жаровней с опахалом, как это делают с мангалом.

Металлическая решетка обладает регулируемой высотой крепежа, расстояние между самым верхним и нижним расположением 4-5 см. На такой жаровне можно готовить практически любые продукты, тратя минимум сил. Блюда хорошо прожариваются с каждой стороны, покрываются аппетитной корочкой.

Купить барбекю в Саратове по выгодной цене

Наш магазин предлагает купить барбекю в Саратове по выгодной цене. Мы реализуем товары проверенных брендов: Гера LK, Афина LK, Антураж, Престиж, Victoria, Kenya, Tebe Lx, Milos и др.